1, Thành phần của tổ yến sào
Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Thủy sản, và Viện Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, trong thành phần của yến sào có đến 18 loại acidamin, Tyrosine, Vanine, Leucine…
Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng và hồng cầu. Yến sào còn có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng. Ngoài ra, yến sào còn có giá trị đặc biệt là làm đẹp da đối với phụ nữ, nước da hồng hào, kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào da. Do đó, với thắc mắc ăn yến sào có đẹp da không thì bạn có thể tự kiểm chứng nhé.
2, Ăn yến sào có tác dụng gì
Tổ yến sào không chỉ là thực phẩm chế biến ra những món ăn ngon và hấp dẫn mà còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Với mỗi độ tuổi cũng như thể trạng cơ thể, yến sào lại có tác động tích cực khác nhau.
Với chị em phụ nữ thì nếu bạn sử dụng yến sào thường xuyên thì sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh, đặc biệt là làn da luôn hồng hào, tươi tắn, thần sắc tươi trẻ chứ không xanh xao, mệt mỏi. Bên cạnh đó, khi bạn sử dụng yến sào thì sẽ kích thích tái tạo tế bào da giúp da bạn không bị khô và ráp.
Một số mẹ cũng thắc mắc bé ăn yến sào có tốt không, thì câu trả lời của các chuyên gia về ngành dinh dưỡng là có các mẹ nhé. Nếu trẻ ăn tổ yến sào thường xuyên sẽ giúp cho trẻ tăng sức đề kháng, hạn chế tình trạng ốm vặt, trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn và tăng cân đều đặn.
Với người già thì yến sào lại có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng vì cơ thể người già yếu hơn nên dễ mắc một số bệnh như cảm cúm, nhức đầu… nên nếu sử dụng yến sào thường xuyên thì tình trạng này sẽ hạn chế rất nhiều. Bên cạnh đó, yến sào còn giúp cho người cao tuổi minh mẫn và cải thiện trí nhớ rất tốt.
Đôi khi chúng tôi cũng gặp phải thắc mắc bà bầu ăn yến sào có tốt không, thì câu trả lời là rất tốt. Phụ nữ mang thai cơ thể thường hay mệt mỏi, có người bị nghén không ăn được gì. Điều này ảnh hưởng khá lớn đến sự phát triển của thai nhi. Do đó, bà bầu nên được bổ sung tổ yến sào để tăng cường chất dinh dưỡng cũng như sức đề kháng cho cả mẹ và con. Khi ăn yến sào, bà bầu sẽ hạn chế tình trạng bị mệt mỏi và khi mẹ khỏe thì con mới khỏe được.
Một thắc mắc mà chúng tôi cũng thường xuyên gặp là ăn yến sào có mập, béo không. Thực chất, trong yến sào thành phần chủ yếu là đạm và đa dạng các dưỡng chất acid amin thiết yếu, một số vitamin và chất khoáng có tác dụng gia tăng chuyển hóa các chất sinh năng lượng, các enzyme hỗ trợ tiêu hóa hấp thu. Do đó, yến sào chỉ nâng cao thể lực cũng như sức đề kháng, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, tinh thần tốt hơn. Nếu bạn vẫn muốn sử dụng yến và giữ dáng thì bạn có thể kết hợp tập thể dục, vừa đẹp da, đẹp dáng bạn nhé.
(ST)