Trong phân khúc thực phẩm dinh dưỡng, yến sào được xem là loại thực phẩm lành tính và có hàm lượng dưỡng chất dinh dưỡng cực cao. Sử dụng yến sào đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp con người. Hiện nay, ở trên thị trường có nhiều sản phẩm yến sào khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc khai thác các sản phẩm. Yến sào Nha Trang Khánh Hòa là một trong những sản phẩm yến sào được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao. Nhờ vào thành phần ấn tượng, yến sào Nha Trang Khánh Hòa đem lại nhiều công dụng rất tốt cho người dùng.
Tác dụng của yến sào Nha Trang Khánh Hòa tốt thế nào ?
Người tiêu dùng khi có nhu cầu sử dụng tổ yến thường thắc mắc yến sào có tác dụng gì? Để trả lời câu hỏi này, theo vị Phó giáo sư, tiến sĩ Ngô Đăng Nghĩa, Viện Công nghệ sinh học và Môi trường (đại học Nha Trang) những dưỡng chất trong tổ yến sẽ kích thích sự phân chia và phát triển tế bào, thúc đẩy sự phát triển mô và tái sinh mô mới. Do đó, tổ yến sào hoàn toàn có cơ sở khoa học để điều trị bệnh, giúp hồi phục và làm trẻ hóa làn da, ức chế tế bào Virus, tăng sức đề kháng của cơ thể. Công dụng của yến sào thể hiện ở từng đối tượng phụ nữ, nam giới, bà bầu, trẻ em và cả người già.
Tác dụng của yến sào với phụ nữ mang thai:
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng khẳng định, phụ nữ mang thai là đối tượng nên bổ sung dinh dưỡng từ yến sào để cả thai phụ và thai nhi được phát triển một cách hoàn hảo nhất.
Sử dụng yến sào trong giai đoạn mang thai sẽ giúp:
Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho mẹ
Bổ sung dinh dưỡng hiệu quả nhờ thành phần Protein, Vitamin lớn.
Bổ sung sắt và khoáng chất cần thiết cho quá trình mang thai
Giảm đau nhức xương khớp, nhức mỏi cơ thể thường gặp ở bà bầu nhờ thành phần Canxi, Acid Alanine,…
Làm đẹp da, chống rạn da, sạm da nhờ thành phần Collagen tự nhiên
Tăng cân đối với bà bầu quá gầy trong quá trình mang thai.
Tác dụng của yến sào với trẻ em:
Trẻ em là đối tượng cần được bổ sung dinh dưỡng để phát triển tổng thể các hệ cơ quan, cả thể chất và tinh thần,
Aspartic giúp sản sinh thành phần Slobutin tăng cường kháng thể và miễn dịch
Glutamic, Glycine,… cải thiện não bộ, tăng cường trí thông minh
Threonine kích thích tiêu hóa, hấp thụ, cải thiện tình trạng biếng ăn
Collagen bảo vệ làn da khỏi các vấn đề bệnh lý nhơ rôm sảy,…
Cung cấp và bổ sung dưỡng chất giúp phát triển cả thể chất và tinh thần.
Vậy tại sao yến sào Nha Trang Khánh Hòa lại được đánh giá cao?
Theo Tiến sĩ Huỳnh Hữu Tạo trong Luận án Tiến sĩ Dược khoa tại Đại học Dược khoa Sài Gòn năm 1972, yến sào có ba nhóm được phân bố theo vùng địa lý của sản phẩm. Trong đó, yến sào quanh vùng Cù Lao Chàm (thuộc Quảng Nam – Đà Nẵng), yến sào qunh vùng Quy Nhơn và yến sào quanh vùng Nha Trang – Cam Ranh (thuộc Khánh Hòa). Cũng theo nghiên cứu, thành phần đạm trong yến sào từng vùng khác nhau, yến huyết Đà Nẵng: 54.4%, yến huyết Nha Trang: 56.9%, yến trắng Quy Nhơn: 54.4%,… Yến sào Nha Trang Khánh Hòa được xem là tốt nhất hiện nay do: “Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á, với sản lượng cao nhất là Indonesia, nhưng tổ yến ngon nhất là Việt Nam. Tổ yến Việt Nam trong đó nổi bật là yến sào Nha Trang Khánh Hòa được người tiêu dùng trên thế giới tấn phong là Tổ yến vua” (Theo tài liệu của Tổ chức bảo vệ động vật hoang dã thế giới – WWF và Cites)
(ST)