Gan nhiễm mỡ là tình trạng dư thừa chất béo trong gan cao hơn mức bình thường. Bệnh thường xảy ra ở những người lười vận động, ăn uống không hợp lý. Gan nhiễm mỡ nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn đến xơ gan, ung thư gan gây tử vong.
Dưới đây là những thực phẩm nên ăn và không nên ăn dành cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ:
1. Thực phẩm nên ăn:
- Ngô:
Ngô là thực phẩm tự nhiên dùng điều trị bệnh gan rất tốt. Trong ngô có chứa thành phần axit béo chưa bão hòa có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và cholesterol trong cơ thể.
- Hành:
Hành chứa một số chất dinh dưỡng giúp làm giảm chất béo trong gan và máu. Những chất này đồng thời cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám có thể dẫn đến các chứng bệnh như xơ vữa động mạch. Do đó mà những người bị các bệnh về tim mạch nên tăng lượng hành trong chế độ ăn uống hằng ngày.
- Tỏi:
Trong thành phần của tỏi có chứa allicin là hợp chất giúp giảm cholesterol và chất béo trong gan đồng thời giảm lượng mỡ trong máu.
- Rau tươi:
Đối với người bị gan nhiễm mỡ, ăn rau sống thường xuyên sẽ giúp bổ sung vitamin và khoáng chất có hiệu quả cho chức năng của gan. Vì vậy mà người bệnh được khuyến cáo ăn nhiều salad và các loại rau khác nhau giúp giảm tình trạng dư thừa mỡ trong gan.
2. Thực phẩm không nên ăn:
- Mỡ, thực phẩm béo:
Bệnh nhân bị bệnh gan nhiễm mỡ chủ yếu phải giảm lượng chất béo động vật mà họ tiêu thụ. Điều này sẽ giúp làm giảm lượng chất béo trong máu, giảm gánh nặng lên gan. Người bị bệnh gan nhiễm mỡ phải tránh chất béo động vật và lựa chọn dầu thực vật như dầu vừng, dầu ôliu…
- Thực phẩm giàu cholesterol:
Người bệnh phải tránh ăn quá nhiều nội tạng động vật, da động vật và lòng đỏ trứng vì chúng chứa hàm lượng cholesterol cao. Bằng cách giảm tiêu thụ các thực phẩm này, nó sẽ giúp làm giảm chất béo trong gan và do đó giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì…
- Thịt đỏ:
Những người bị bệnh gan nhiễm mỡ phải tránh thịt đỏ càng nhiều càng tốt. Protein trong những thực phẩm này cần được chuyển hóa trong gan, do đó làm tăng gánh nặng lên các tế bào gan.
Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, bệnh nhân còn phải bỏ hoặc hạn chế rượu vì nó làm tăng nguy cơ xơ gan. Đặc biệt, giảm cân sẽ giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, bạn cũng nên thay đổi cách sống sao cho tích cực hơn, chăm chỉ vận động hàng ngày.
Ngoài chế độ ăn uống thì bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên đặc biệt lưu ý đến chế độ tập luyện thể dục thể thao hằng ngày và sử dụng các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.
Trong các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ trên thị trường, người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm được bào chế từ thảo dược như: Cà gai leo, Atiso, Diệp hạ châu, Mật nhân…Đó là những thảo dược hàng đầu, đặc biệt là cây Cà gai leo, có tác dụng bảo vệ gan rất mạnh, được nghiên cứu bài bản, kỹ lưỡng, được các nhà khoa học Việt Nam và Thế giới đánh giá rất cao trong điều trị các bệnh về gan. Sản phẩm BOGA DOTA của Tập đoàn Đông Tây dựa trên quá trình dày công nghiên cứu của đội ngũ các Dược sỹ có nhiều năm trong nghề và có nhiều kinh nghiệm chuyên môn. Hiệu quả của sản phẩm đã được kiểm chứng trên hàng triệu bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.