Tất cả tin tức

Trong yến sào có gì? Kết quả phân tích hiện đại cho thấy yến sào rất giàu chất đạm (53-65%), các dưỡng chất khác (khoảng 10%), bột đường khoảng 38,7% (acid sialic, hexosamine, hexose, deoxyexose), khoáng vi lượng (canxi, sắt, kali, phosphor, magne), glucosamin thiên nhiên (yếu tố cần thiết tạo n...

Tổ Yến sào đang là một thực phẩm độc đáo được sử dụng lâu đời, hơn 400 năm, được xếp vào hàng cao lương mỹ vị ở các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam... Chỉ có tổ của một số loài chim yến biển thuộc họ Vũ yến (Apodidae) mới được khai thác và sử dụng làm thực phẩm, dược phẩm. Có ...

Tổ yến sào là món ăn rất tốt cho sức khỏe được ưa chuộng ngày nay. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu quý hiếm này, và món được làm phổ biến nhất là tổ yến chưng đường phèn. Cách chế biến tổ yến sào chưng đường phèn rất đơn giản và dễ thực hiệnmà hiệu quả dinh dưỡng của món ăn này l...